СЕМИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

Партнер: ФНЦ Пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН

Описание сессии:

Семинар посвящен актуальным вопросам, которые поднимаются изо дня в день в любой аналитической лаборатории. В рамках семинара будет обсуждение таких специфических вопросов как:

• проблемы отбора проб и использование метрологии при выдаче результатов исследований,
• сложный процессе валидации микробиологических исследований на основе ISO стандартов,
• обсуждение нюансов лабораторного контроля в сфере выхода новых стандартов по оценке сроков годности продукции,
• новые подходы и новые методики при исследовании остатков ветеринарных препаратов,
• новые направления и расширение возможности ПЦР метода при исследовании ДНК вида животной ткани,
• советы, как использовать в работе нормативы РТ ТС,
• как сформировать процессы исследования с учетом оценки достоверности, на основе риск-ориентированного мышления.

Модераторы: Вострикова Наталья Леонидовна, д.т.н., руководитель НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Юшина Юлия Константиновна., д.т.н., зав. Лаборатории НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, эксперт судебной нормативной экспертизы

Программа:

15:30 - 15:45
Бушнева Мария Юрьевна, руководитель Отдела консультационно-методического обеспечения НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, эксперт судебной нормативной экспертизы, эксперт по отбору проб
Проблемы отбора проб пищевой продукции, соответствие стандарту и реальности

15:45 - 16:00
Вострикова Наталья Леонидовна д.т.н., руководитель НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, сертифицированный специалист в области систем менеджмента качества, �