СЕМИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

Дата:
---
Место:
---

День 1

СЕМИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

4/16/202415:30 - 18:00Павильон 3, Зал 14, ЗАЛ ЛЕКТОРИЙ
СЕМИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

СЕМИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ АНАЛИТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

Партнер: ФНЦ Пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН

Описание сессии:

Семинар посвящен актуальным вопросам, которые поднимаются изо дня в день в любой аналитической лаборатории. В рамках семинара будет обсуждение таких специфических вопросов как:

  • проблемы отбора проб и использование метрологии при выдаче результатов исследований,
  • сложный процессе валидации микробиологических исследований на основе ISO стандартов,
  • обсуждение нюансов лабораторного контроля в сфере выхода новых стандартов по оценке сроков годности продукции,
  • новые подходы и новые методики при исследовании остатков ветеринарных препаратов,
  • новые направления и расширение возможности ПЦР метода при исследовании ДНК вида животной ткани,
  • советы, как использовать в работе нормативы РТ ТС,
  • как сформировать процессы исследования с учетом оценки достоверности, на основе риск-ориентированного мышления.

Модераторы: Вострикова Наталья Леонидовна, д.т.н., руководитель НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Самойлов Артем Владимирович,к.б.н. Директор ВНИИТеК - филиал ФГБНУ "ФНЦ Пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН

Программа:

15:30 - 15:45
Бушнева Мария Юрьевна, руководитель Отдела консультационно-методического обеспечения НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, эксперт судебной нормативной экспертизы, эксперт по отбору проб
Проблемы отбора проб пищевой продукции, соответствие стандарту и реальности

15:45 - 16:00
Вострикова Наталья Леонидовна д.т.н., руководитель НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, сертифицированный специалист в области систем менеджмента качества, метрологии, оценки рисков, член рабочей группы TC 034 подкомитета ISO от РФ, эксперт судебной нормативной экспертизы.
Риск-ориентированный руководитель аналитической лаборатории - миф или реальность

16:00 - 16:15
Юшина Юлия Константиновна., д.т.н., зав. Лаборатории НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, эксперт судебной нормативной экспертизы
Валидация и верификация микробиологических методов

16:15 - 16:30
Зайко Елена Викторовна ., к.т.н., науч.сотрудник, ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Новые микробиологические методы-преимущества использования

16:30 - 16:45
Минаев Михаил Юрьевич., к.т.н., зав. Лаборатории Молекулярной биологии и Биоинформатики НИИЦ ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, эксперт судебной нормативной экспертизы, эксперт ПЦР методологии.
Фальсификация или допустимая примесь. Методы выявления и анализ результатов.

16:45 - 17:00
Куликовский Андрей Владимирович к.т.н., Заведующий лабораторией ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, разработчик более 30 методик и ГОСТ, сертифицированный специалист в области хроматографии и масс-спектрометрии, эксперт судебной нормативной экспертизы.
Методические подходы по идентификации продукции для оценки соответствия, определение ветеринарных препаратов, химических контаминантов и фальсификации

17:00 - 17:15
Самойлов Артем Владимирович к.б.н. Директор ВНИИТеК - филиал ФГБНУ "ФНЦ Пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН
Подтверждение сроков годности консервированных пищевых продуктов

17:15 - 17:30
Кузлякина Юлия Алексеевна., руководитель отдела ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
К вопросу доказательной базы технических регламентов ЕАЭС (ТС). Изменения к перечням стандартов

17.30-17.45
Медведевских Мария Юрьевна, к.х.н. НИТУ МИСИС, эксперт в области стандартизации. Метролог
Аналитика и метрология – как зарыть топор войны?

17.45-18.00
Ответы на вопросы